|
Mange produkter indenfor konfekture
industrien er overtrukket med sukker eller andet
sødestof.
Overtrækket tilføres
som en vandbaseret opløsning som forstøves
ud over produktet i en roterende tromle. Tør
luft blæses derfor ind på produktet
eller mellem produkterne for at fordampe og fjerne
vandet. Processen gentages indtil der er den ønskede
belægning på det færdige produkt.
Mange produkter er følsomme for for høje
temperaturer, hvorfor der ønskes lav fugtighed
ved relativt lav temperatur.
Den tid der forbruges i tromlen
bestemmes således af tid til forstøvning
og tid til tørring. Tørretiden er
langt den længste, op til 90% af tiden.
Der er derfor fokus på
at nedsætte tørretiden og dermed
optimere processen og minimere tidsforbruget.
En styret luftmængde af konstant tilstand
vedr. temperatur og luftfugtighed vil ud over
at optimere processen desuden sikre samme produktionstid
året rundt, uafhængig af udeluftens
tilstand. Luften der tilføres er tør,
ofte dugpunkt -10 til -20°C. Dette opnås
ved en kombination af køling, affugtning
i HBC affugter samt opvarmning eller køling
for opnåelse af ønsket temperatur.
Det komplette luftbehandlingssystem
giver følgende fordele:
• Ren filtreret luft
• Der anvendes udeluft hvorved der opnås
besparelse på fabrikkens normale luftbehandlingsanlæg.
• Konstant tilstand på tørreluften
sikrer konstant tørretid året rundt
• Den optimale proces nedsætter produktionstiden
og øger dermed produktionskapaciteten,
samt øger produktkvaliteten
• Tilbagebetalingstiden for anlægget
kan være så lav som 10-12 mdr.
|
